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Zabaglione al Moscato e Zafferano

Name: Zabaglione Moscato e Zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Tuorli; Zucchero; Moscato; Zafferano Trucca

⏱ Prep: 15 min

🔥 Cottura: 10 min

🍽 Porzioni: 4 Persone

La "Merenda Sinoira" non è completa senza uno zabaglione. Il nostro oro rosso ne esalta il colore e l'aroma floreale.

Ingredienti

4 Tuorli
4 Cucchiai Zucchero
80ml Moscato d'Asti
0,15g Zafferano Trucca
Paste di Meliga

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Procedimento

Infondere zafferano nel Moscato per 15 minuti.
Montare tuorli e zucchero in una bastardella.
Unire il Moscato e cuocere a bagnomaria montando continuamente.
Servire caldo con Paste di Meliga.

Zabaglione al Moscato e Zafferano

Ingredienti

Procedimento

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