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Vellutata Porri di Cervere e Zafferano

Name: Vellutata Porri e Zafferano
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Porri; Patate; Zafferano Trucca; Brodo

⏱ Prep: 15 min

🔥 Cottura: 30 min

🍽 Porzioni: 4 Persone

Il Porro di Cervere, dolce e digeribile, è perfetto per zuppe raffinate. Lo zafferano esalta il colore e il gusto.

Ingredienti

5 Porri di Cervere
3 Patate medie
0,15g Zafferano Trucca
1L Brodo vegetale

Procedimento

Stufare i porri affettati. Aggiungere le patate e il brodo.
Cuocere finché teneri (30 min).
Unire lo zafferano sciolto in poco brodo.
Frullare per ottenere la crema. Servire con crostini.

Vellutata Porri di Cervere e Zafferano

Ingredienti

Procedimento

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